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www.xpj957.com击进入官网香港消委會測試食油 發現逾60%含塑化劑

点击:时间:2017-07-17

  香港中通社7月17日電 香港消費者委員會(消委會)17日公佈常見食油樣本的測試結果,www.xpj314.com,發現超過60%含塑化劑等污染物,大量及長期進食有可能構成健康威脅。

  消委會檢驗市面上60款常見食油樣本,www.xpj072.com,包括花生油、粟米油、芥花籽油、橄欖油等。結果發現,www.xpj2232.com,高達41款(68%)檢出塑化劑,其中5款檢出的塑化劑高於香港的行動水平和歐盟的含量上限,www.xpj0509.com,1款特級初榨橄欖油的溶劑殘留量超出國際標準上限。

  另外,有46款檢出基因致癌物環氧丙醇,有42款檢出污染物氯丙二醇。消委會指,www.xpj2754.com,動物實驗證實,長期攝取氯丙二醇會損害腎功能和影響雄性生殖系統。

  消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文稱,www.xpj0892.com,這些油售賣時顏色很好、很清,但正因為顏色好和清,說明在加工過程中,要去除顏色或味道時要用上高溫處理,過程或會產生有害物質,“‘千年油’如果經常炸、炸很久的,致癌或有害物質成分估計會更高。”

  消委會稱,食油樣本中的塑化劑可能由使用的塑膠工具轉移至食油導致污染,www.xpj2641.com,已轉交香港特區政府食物安全中心跟進。

  消委會又建議,製作沙律等低溫煮食可以用煙點較低的油,例如橄欖油。而煎或炒可以用煙點較高的油,www.xpj2351.com,例如花生油或粟米油等。這樣可以避免高溫烹調令營養流失,甚至產生更多對人體有害的物質。(完)

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